코펜하겐은 커피
미식가 들에게 유명한
도시인거 아시나요?
그래서 오늘은 덴마크어로는 Kaffe라고 하는
커피에 대해 얘기해
볼까 해요.
북유럽에서는 19세기부터 커피의
문화가 발달하였고,
덴마크를 포함해 현재 세계
커피 소비량의 최상위를
모두 북유럽의 국가들이
차지하고 있죠.
이유가 뭘까요?
그들에게 커피는
단순히 음료가 아닌
사람과 사람을 이어주는
하나의 문화이기 때문이랍니다.
그래서 흔히 북유럽에서는 ‘Nordic coffee culture is
socializing’표현을
자주 쓴답니다.
이제, 에디터가 선정한 코펜하겐의 ‘Kaffe’라면 여기!!라고 할 수
있는 대표적인 카페
2곳을
소개해 드릴께요.
#1.
Copenhagen coffee lab.
북유럽에는 스타벅스 같은 글로벌 프랜차이즈 카페가 없는 편이예요.저희 나라의 한블럭 마다 혹은 동네마다 있는 커피빈, 스타벅스가 덴마크의 경우 코펜하겐 시내 단 2곳 밖에 위치 하고 있지 않죠. 대신 baresso coffee라는 덴마크만의 대형체인점이 있기는 하나이 역시도 비싼 가격에 특색 없는 커피 맛이 일색이다 보니, 작지만 커피 맛이 좋은 카페가 더 인기죠.여기 작지만 커피 본연의 맛을 중요시하는 Copenhagen coffee lab 을 소개합니다.
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